《中國營養(yǎng)學會益生菌與健康專家共識》于5月29日正式發(fā)布。5月29日，是“世界腸道健康日”，選擇在這樣一個世界性的重要日子發(fā)布，是為了讓更多的消費者認識到益生菌對健康的重要作用，也是為了呼吁國家有關(guān)部門、企業(yè)、科研人員和消費者共同行動，規(guī)范益生菌的管理、研究開發(fā)和應用。發(fā)布會上，由中國營養(yǎng)學會益生菌益生元與健康分會主任委員楊瑞馥研究員公布了共識概要，并指出，學會將陸續(xù)發(fā)布共識的具體內(nèi)容。來自益生菌
2021-09-15
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首份代餐粉行業(yè)白皮書已發(fā)布，代餐產(chǎn)品關(guān)鍵信息即刻掌握！
導讀2019年，廣東省農(nóng)村電子商務協(xié)會、華南理工大學食品科學與工程學院等機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布首份代餐粉行業(yè)白皮書。從該白皮書中我們獲取到眾多有效信息，關(guān)于代餐產(chǎn)品，需要了解哪些、如何選擇，本文將從消費者及企業(yè)角度為您進行解析。?代餐粉市場上升勢頭強勁?2018年，我國體重管理類保健品市場規(guī)模達120億元，同比增長9.2%，從消費品類來看，得益于較為成熟的消費者教育、豐富的產(chǎn)品口味及組合，代餐類仍然占據(jù)主導
2021-09-15
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提起低聚糖，人們或許首先會聯(lián)想到低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖……而對于低聚木糖這個名字似乎有些陌生。其實低聚木糖也是功能性低聚糖大家族中的重要一員，接下來就讓我們認識一下這位“新面孔”。隸屬功能性低聚糖“大家族”依據(jù)1999年我國公布的“功能性低聚糖通用技術(shù)規(guī)則行業(yè)標準”，將功能性低聚糖定義為由2-10個相同或不同的單糖，以糖苷鍵聚合而成；具有糖類某些共同的特性，可直接代替糖料，作為甜食品的
2021-09-15
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隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們在追逐美味的同時，更加注重健康營養(yǎng)的理念。與此同時，全球快消品行業(yè)到處可見一波打著健康功效的新品，從“善元雙益”的中老年奶粉，健康養(yǎng)胃的酸奶，以及瘦纖護腸的飲料等。談起“益生菌”，人們都不陌生，酸奶，養(yǎng)樂多，納豆甚至泡菜等，且會腦海中快速浮現(xiàn)“改善腸道消化健康”，“活力”，“健康”等幾個詞。但提起“益生元”,人們比較陌生，認為只是蹭“益生菌”熱度的山寨貨。其實，在全球上市的
2021-09-15
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