新植物 | “植物黃金”亞麻籽中的“大功臣”——木酚素對腸道菌群的影響，可能改變肥胖，心血管疾病，2型糖尿病，多囊卵巢等多種慢性疾病
亞麻，又稱胡麻，因主要種植于舊時匈奴“胡人”聚集的地方而得名。一千多年前，張騫出使西域，造就了漢夷之間第一次的文化交融，亞麻籽也隨著駝隊被帶回了中原。亞麻籽——木酚素之王亞麻籽(Linseed)在人類歷史中已存在五千多年，它屬于種籽類，生長于世界各地，但以嚴寒地帶出產(chǎn)的方為上品。亞麻籽全身是寶，是地球上營養(yǎng)價值最高的植物種子之一，被稱為“植物黃金”。在《本草綱目》中就記載了亞麻籽具有潤燥、祛風、治
2021-09-15
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隨著生活水平的提高，人們的健康意識與日俱增，進一步激發(fā)了我國保健食品市場迅速增長。其中，由于抗氧化對人體健康有著重要的保護作用，該功能的保健品更是日益受到消費者青睞，訴求也逐漸向高端聚攏。在日前美國舉行的2019美國營養(yǎng)學會年會上，各國專家的討論也表明抗氧化市場逐步向專業(yè)化、高端化發(fā)展。?隨著科技的進步，越來越多的研究顯示，抗氧化是預防衰老的重要步驟，因為自由基會將細胞和組織分解，影響代謝功能，并會引起不同的健康問題。如果能有效消除過多的自由基，將能預防許多自由基引起的老化問題，具有極大的醫(yī)學價值?？寡趸殉蔀闋I養(yǎng)和食品行業(yè)研發(fā)的熱點。?果蔬抗氧化力差別大，ORAC值是關鍵其實在人們的日常生活中，很多水果蔬菜就可以起到抗氧化作用。據(jù)中國疾控中心營養(yǎng)與健康所的專家王竹介紹，“根據(jù)果蔬顏色不同，可以初步判斷其含有的抗氧化物質的大致類型?！崩?，綠色蔬果中常見的西藍花、菠菜和生菜等，就富含豐富的維生素C和E、槲皮素、吲哚類、異硫氰酸酯；亞馬遜莓、藍莓、桑葚等紫色或藍色水果，則含有大量花青素，這些成分都能起到抗氧化作用。?專家王竹演講?但由于含有不同的抗氧化成分，這些果蔬的抗氧化能力區(qū)別很大?！翱寡趸镔|不等于抗氧化能力，抗氧化能力的高低主要通過ORAC值來體現(xiàn)。”王竹解釋說，ORAC是國際上通用的一種評價食物抗氧化能力的測試方法。2010年，美國農(nóng)業(yè)部公布的食物ORAC值數(shù)據(jù)庫中，統(tǒng)計對比了多種蔬菜和水果的ORAC值，目前已知的水果中ORAC值最高的則為亞馬遜莓Acai。其富含高濃度的花青素、原花青素和其他類黃酮三大抗氧化物質和50多種營養(yǎng)成分，其ORAC值是藍莓的22倍，葡萄的101倍，十分驚人。??消費者關注功效，專業(yè)品牌成為行業(yè)新寵隨著對抗氧化作用的進一步深入認識，抗氧化功效中的美容美顏市場迅速攀升，2017年突破百億規(guī)模，預計2018年市場規(guī)模將達131億元。據(jù)相關權威調研數(shù)據(jù)顯示，81%消費者購買營養(yǎng)保健品首要關注產(chǎn)品功效，其次65%關注成分、原材料的含量，消費者購買趨于理性。?市場上常見的抗氧化產(chǎn)品包括維生素C/E、葡萄籽、亞馬遜莓等。近期，具有高ORAC值的產(chǎn)品開始受到消費者關注，如以亞馬遜莓為原料的抗氧化美顏新概念近期在國內(nèi)外掀起消費熱潮。據(jù)了解，在今年的天貓女王節(jié)購物中，來自VitaminWorld美維仕品牌的亞馬遜莓抗氧化膠囊在營養(yǎng)品中異軍突起，上市僅4個月，流量已躍居同行業(yè)第二。?作為科技專業(yè)化品牌的典型代表，VitaminWorld美維仕是最早應用緩釋技術、小分子技術的營養(yǎng)品品牌之一，同時產(chǎn)品生產(chǎn)工廠均通過“優(yōu)良制造標準”（GMP）的權威認證，產(chǎn)品暢銷英、德、日等全球141個國家，6次獲得“顧客滿意度大獎”，3次問鼎消費者推薦品牌榜。消費需求向高端聚攏，使得專業(yè)抗氧化產(chǎn)品逐漸被更多消費者接受，而這也將進一步推動整個行業(yè)向專業(yè)化發(fā)展，形成良性循環(huán)。?標桿企業(yè)科技深挖推動行業(yè)專業(yè)化發(fā)展亞馬遜莓雖然具有超強的抗氧化功效，但以其為原料的產(chǎn)品并不多見。亞馬遜莓僅在亞馬遜流域的少數(shù)地區(qū)才能生長，且由于其超強的抗氧化性，存儲時間極為短暫，采摘后須在24小時內(nèi)進行處理，否則就會腐爛。因此，亞馬遜莓產(chǎn)品對企業(yè)的生產(chǎn)工藝、供應鏈要求極高。目前只是部分海外品牌有所涉及，大部分是凍干粉。要知道原果凍干成粉因未經(jīng)提純萃取，有效成分十分有限。?真正解決技術難題，前瞻性的專業(yè)抗氧化產(chǎn)品才能走向市場。據(jù)了解，由于采用保留原料營養(yǎng)成分的超高濃度植物提取技術，VitaminWorld美維仕的亞馬遜莓膠囊是目前市場上單粒含量最高的亞馬遜莓產(chǎn)品。通過先進的加工工藝，可以快速實現(xiàn)原果的提純萃取，不僅有效成分含量更高，還更易儲存、方便食用。?為了進一步深化抗氧化研究，2018年，VitaminWorld美維仕與哈佛大學醫(yī)學院BIDMC營養(yǎng)實驗室建立合作。“希望我們的產(chǎn)品未來能以更優(yōu)品質，更高含量走進市場?！痹摴救藛T表示。對此，專家也認為，未來的大健康產(chǎn)業(yè)將是集服務化、個性化、智能化于一體的產(chǎn)業(yè)4.0時代，只有持續(xù)對品牌、產(chǎn)品和服務進行全方位升級，滿足消費者日益復雜需求的企業(yè)，才能成為市場上的贏家。??VitaminWorld美維仕與哈佛簽署戰(zhàn)略合作文章來源：植提橋網(wǎng)站轉載
2021-09-15
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來源：Nutraingredients編譯：Tony?最新發(fā)表的兩項臨床研究顯示，石榴和橄欖油補充劑可能有益于心血管健康和體能表現(xiàn)。這兩項研究是由國際制藥公司Euromed開展的，使用的原料是其公司開發(fā)的專屬產(chǎn)品石榴提取物Pomanox和橄欖油提取物Mediteanox。?增加血管內(nèi)皮功能第一項研究是馬德里拉巴斯大學醫(yī)院臨床營養(yǎng)學部門研究人員開展的，在這次隨機、雙盲、安慰劑對照交叉研究中，67名中
2021-09-15
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2019年1月，國家癌癥中心發(fā)布了最新一期的全國癌癥統(tǒng)計數(shù)據(jù)，惡性腫瘤（癌癥）已經(jīng)成為嚴重威脅中國人群健康的主要公共衛(wèi)生問題之一。根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，惡性腫瘤占居民全部死因的23.91%，且呈持續(xù)上升態(tài)勢。其中按發(fā)病人數(shù)順位排序，胃癌發(fā)病率僅次于肺癌，居發(fā)病率第二位。?胃癌發(fā)病率之高除了受地域環(huán)境、飲食習慣、遺傳因素等的影響，與幽門螺旋桿菌（Hp）的影響也密切相關。據(jù)統(tǒng)計，我國胃癌高發(fā)區(qū)成人Hp感染率在60%以上，其基本癥狀便是口臭、反酸、腹脹、燒心等。作為目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類，幽門螺旋桿菌能通過粘附作用、中和胃酸、破壞胃粘膜、產(chǎn)生毒素氯胺、炎癥等，從而引起胃炎、消化道潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤等，其不良預后是胃癌。幽門螺旋桿菌致病機制?不過幽門螺旋桿菌的猖狂，也要受到巖藻多糖的制約?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，巖藻多糖是一種由含硫酸基的巖藻糖（fucose）所構成水溶性多糖物質，主要存在于褐藻的表面黏液中，主要成分是巖藻糖和硫酸基，是一種非常寶貴的海藻活性物質，對人類健康具有重要意義。?針對致病機制，靶向清幽在2014年，韓國ChungbukNationalUniversity大學Yun-BaeKim研究團隊發(fā)表一項研究顯示，巖藻多糖具有很好的抗菌作用，濃度為100μg/mL的巖藻多糖能夠完全抑制幽門螺旋桿菌的增殖。（LabAnimRes2014:30(1),28-34.）?除此之外，巖藻多糖含有的硫酸基能夠與幽門螺旋桿菌結合，阻止其粘附于胃上皮細胞上，同時抑制其產(chǎn)生尿素酶，保護胃的酸性環(huán)境。另外，巖藻多糖還是很好的抗氧化劑，能夠快速清除氧自由基，減少有害毒素氯胺的生成。在抗炎癥方面，能夠抑制選凝集素、補體以及乙酰肝素酶等的活性，降低炎癥反應。（Helicobacter,2015,20,89–97.）巖藻多糖抗幽門螺旋桿菌作用?雙向調理腸道：改善便秘及腸炎巖藻多糖不僅能夠靶向清除幽門螺旋桿菌，研究人員發(fā)現(xiàn)，巖藻多糖對改善腸道健康作用明顯，具有雙向調理腸道的功效：改善便秘及腸炎。?2017年，日本KansaiUniversityofWelfareSciences大學RyujiTakeda教授研究團隊進行了一項研究，他們挑選了30位便秘患者，分成兩組，試驗組每天服用1克巖藻多糖，對照組服用安慰劑。試驗兩個月后發(fā)現(xiàn)，服用巖藻多糖的試驗組每周排便天數(shù)由原來平均2.7天升至4.6天，排便體積和軟度都有明顯增加。（FunctionalFoodsinHealthandDisease2017,7:735-742.）巖藻多糖能夠有效改善便秘?2015年，澳大利亞UniversityofTasmania大學NuriGueven教授團隊研究發(fā)現(xiàn)，巖藻多糖能有效改善小鼠腸炎，一方面幫助小鼠恢復體重，增加排便的硬度；另一方面，能夠降低結腸和脾臟的重量，減輕體內(nèi)的炎癥反應。（PLoSONE2015,10:e0128453.）?雖然，學術界對于巖藻多糖的研究成果已相當豐厚，但因其制備工藝受諸多因素影響，產(chǎn)品應用尚處于開發(fā)藍海。目前，日本、韓國、美國等國家開發(fā)應用的巖藻多糖產(chǎn)品較多，如特濃巖藻多糖、巖藻多糖提取物原末膠囊、潤滑海藻超級巖藻多糖等，國內(nèi)開發(fā)的巖藻多糖純度高、功效基團含量高、去除重金屬、安全性高的應用產(chǎn)品較少，比較成熟的有明月海藻集團的清幽樂、巖藻寶、褐藻植物飲料等功能食品。文章來源：青島明月海藻生物健康科技集團有限公司
2021-09-15
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