產(chǎn)品中心
小麥低聚肽
產(chǎn)品描述-Production Descriptio
小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成；
產(chǎn)地&品牌- Origin Brand
國產(chǎn)
產(chǎn)品特性-Product Features
小麥低聚肽是以小麥中提取的蛋白質(zhì)為原料，采用多種酶制劑，通過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)，具有水溶性好，分散穩(wěn)定，易吸收，生物活性強(qiáng)等特點(diǎn)。小麥低聚肽中谷氨酸的含量非常豐富,同時(shí)小麥低聚肽中谷氨酰胺的含量也很豐富，其含量達(dá)到23.5%。這也是小麥低聚肽在氨基酸構(gòu)成上非常重要的特點(diǎn)。
產(chǎn)品功能-Production Function
(1）有抑制膽固醇上升的作用。小麥低聚肽能促進(jìn)胰島素分泌作用，其功能物質(zhì)是低聚蛋氨酸，可用于調(diào)節(jié)人的血糖，改善糖尿病癥狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用，因而有降血壓作用。小麥低聚肽的特點(diǎn)之一是含高谷酰胺，能夠有效調(diào)節(jié)神經(jīng)，也可作腸功能障礙時(shí)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。
（2）具有ACE抑制作用、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機(jī)體淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高機(jī)體抵御外界病原體感染的能力，降低機(jī)體發(fā)病率等。
（3）小麥低聚肽是小麥蛋白酶解產(chǎn)物，能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的活性，使血管緊張素原不能轉(zhuǎn)變成能使血壓升高的血管緊張素Ⅱ，從而生理地降低血壓，而對(duì)正常血壓不起用.
（4）抗氧化活性。
（5）調(diào)節(jié)免疫。
(6) 保護(hù)胃腸黏膜作用.
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)-Quality Standard
|
質(zhì)量指標(biāo) |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
|
感官指標(biāo) |
|
|
形態(tài) |
呈粉末狀,無結(jié)塊現(xiàn)象 |
|
色澤 |
白色或淡黃色 |
|
滋味與氣味 |
具有產(chǎn)品特有的滋味和氣味,無其他異葉 |
|
雜技 |
無正常視力可見外來雜質(zhì) |
|
理化指標(biāo) |
|
|
總蛋白質(zhì)(以干基計(jì))/(g/100g) |
≥90 |
|
低聚肽(以干基計(jì))/ (g/100g) |
≥75 |
|
總谷氨酸/(g/100g) |
≤25 |
|
相對(duì)分子量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例/(g/100g) |
≤85 |
|
水分/(g/100g) |
≤7.0 |
|
灰分/(g/100g) |
≤7.0 |
|
總砷(以As計(jì))/(mg/kg) |
≤0.5 |
|
鉛(以Pb 計(jì))/(mg/kg) |
≤0.5 |
|
微生物指標(biāo) |
|
|
菌落總數(shù)/(CFU/g) |
≤1000 |
|
霉菌&酵母菌/(CFU/g) |
≤50 |
|
大腸菌群/(MPN/g) |
≤0.92 |
|
金黃色葡萄球菌 |
n=5,c=1,m=100,M=1000 cfu/g |
|
沙門氏菌 |
n=5,c=0,m=0/25g |
建議用量-Recommended Intake
國家衛(wèi)生部2012年第16號(hào)公告 ≤6克/天
包裝-Packing
20g/袋
儲(chǔ)存條件-Storage
儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)好的環(huán)境中溫度不超過25 ℃，相對(duì)濕度低于65%。
產(chǎn)品保質(zhì)期-Shelf Life
18個(gè)月
友維生物
nuwe biological