產(chǎn)品中心
γ-氨基丁酸-98%
基本信息
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分子式 |
C4H9NO2 |
分子量 |
103.12 |
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CAS |
56-12-2 |
保質(zhì)期 |
2年 |
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執(zhí)行標準 |
QB/T4587-2013 衛(wèi)生部2009年第12號公告 |
包裝規(guī)格 |
1kg/箱(98%,2kg/箱(20%) |
產(chǎn)品特性
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本產(chǎn)品以L-谷氨酸(鈉)為原料,經(jīng)過微生物發(fā)酵或生物酶轉(zhuǎn)化、過濾、脫色、加入調(diào)配料、噴霧干燥或結(jié)晶等工藝生產(chǎn)而成，產(chǎn)品淡黃色或白色粉末狀、顆?；蚓w，微臭，味鮮咸、具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解點為202℃,自然條件下,對光照、熱、酸堿條件下基本穩(wěn)定, 在不同ph條件下，在100℃、120℃、135℃分別加熱60min，含量基本穩(wěn)定，在180℃條件下，加熱60min，含量下降至85%以下，在PH值13條件下，隨著溫度的升高，其含量會有所下降，最低仍保持71%的含量，因此在食品加工常規(guī)工藝條件下，還是非常穩(wěn)定的。 |
產(chǎn)品功效
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它是是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中很重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，它是一種天然存在的非蛋白組成氨基酸，是一種神經(jīng)抑制劑。它具有以下生理功能： 1、鎮(zhèn)定、抗焦慮 GABA 是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的一種抑制性傳遞物質(zhì) , 它是腦組織中最重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一, 可結(jié)合抗焦慮的受體使之激活 , 阻止與焦慮有關(guān)的信息抵達腦中樞 , 從根本上鎮(zhèn)定神經(jīng) , 起到抗焦慮的效果。 2、降血壓 GABA 可以作用于脊髓的血管運動中樞 , 與突觸后有抗擴張血管作用的 GABAA 受體和對交感神經(jīng)末梢有突觸前抑制作用的 GABAB 受體結(jié)合 , 同時抑制抗利尿激素后葉加壓素的分泌 , 有效促進血管擴張 , 使血壓降。 3、增進肝功能，活化腎功能 GABA 能抑制谷氨酸的脫羧反應 , 與A - 酮戊二酸反應生成谷氨酸 , 使血氨降低 , 而谷氨酸則與氨結(jié)合生成尿素排出體外 , 解除氨毒 , 增進了肝功能。 4、改善睡眠 |
產(chǎn)品質(zhì)量標準
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項目 |
指標 |
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20型 |
95型 |
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色澤 |
白色或淡黃色粉末或晶體 |
白色或淡黃色粉末或晶體 |
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氣味、滋味 |
具有該品應有的滋味氣味 |
具有該品應有的滋味氣味 |
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γ-氨基丁酸,% |
≥20.0 |
≥95.0 |
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水分，% |
≤ 10.0 |
≤ 3.0 |
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灰分，% |
≤10.0 |
≤ 3.0 |
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鉛(以Pb計)(mg/kg) |
≤0.5 |
≤0.50 |
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總砷（以As計）(mg/kg) |
≤1.0 |
≤0.30 |
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菌落總數(shù)/(CFU/100g) |
≤1000.00 |
≤1000.00 |
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霉菌和酵母/(MPN/g) |
≤50.0 |
≤50.0 |
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大腸菌群(MPN/100g) |
≤30.0 |
≤30.0 |
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致病菌(金葡菌、沙門氏菌、志賀氏菌) |
不得檢出 |
不得檢出 |
產(chǎn)品使用范圍
按照國家衛(wèi)生部公告2009年第12號要求，食用量≤500毫克/天，使用范圍：飲料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、
膨化食品，但不包括嬰幼兒食品。
友維生物
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