產(chǎn)品中心
VB3(煙酰胺)
基本信息
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分子式 |
C6H6N2O |
分子量 |
122.12 |
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CAS |
98-92-0 |
保質(zhì)期 |
3年 |
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執(zhí)行標準 |
中國藥典2015年第四部 |
包裝規(guī)格 |
20kg/箱（龍沙） |
產(chǎn)品特性
煙酰胺（nicotinamide；niacinamide）又稱尼克酰胺，是煙酸的酰胺化合物。密度1.40（g/ml，25℃），熔點:128-131℃;
為白色的結(jié)晶性粉末；無臭或幾乎無臭，味苦；略有引濕性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。臨床上主要用于防治糙皮并口炎、舌炎，病態(tài)竇房結(jié)綜合征，房室傳導(dǎo)阻滯等問題。
產(chǎn)品功能
作為營養(yǎng)強化劑，煙酰胺和煙酸在大多數(shù)場合下可以通用，煙酸在動物體內(nèi)也生成煙酰胺。體內(nèi)缺乏煙酰胺時會得糙皮病，因此本品可預(yù)防糙皮病。在蛋白質(zhì)和糖的新陳代謝中起作用，可改善人類和動物的營養(yǎng)。
產(chǎn)品質(zhì)量標準
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項目 |
指標 |
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3-吡啶甲酰胺（以干基計），w/% |
≥99.0 |
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PH值 |
5.7-7.5 |
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熔點/℃ |
128~131 |
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干燥減量，w/% |
≤ 0.50 |
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灼燒殘渣，w/% |
≤ 0.1 |
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重金屬（以Pb 計）/（mg/kg） |
≤ 20 |
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砷（As）/(mg/kg) |
≤ 2 |
產(chǎn)品適用范圍——GB14880-2012以煙酸計使用范圍
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食品分類號 |
食品類別名稱 |
使用量 |
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01.03.02 |
調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
23mg/kg ~ 47mg/kg |
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調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) |
42mg/kg ~ 100mg/kg |
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04.04.01.07 |
豆粉、豆?jié){粉 |
60mg/kg ~ 120mg/kg |
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04.04.01.08 |
豆?jié){ |
10 mg/kg ~ 30 mg/kg |
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06.02 |
大米及其制品 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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06.03 |
小麥粉及其制品 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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06.04 |
雜糧粉及其制品 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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06.06 |
即食谷物，包括輾軋燕麥（片） |
75mg/kg ~ 218mg/kg |
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07.01 |
面包 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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07.03 |
餅干 |
30mg/kg ~ 60mg/kg |
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14.0 |
飲料類(除14.01、14.06涉及品種除外) |
3mg/kg ~ 18mg/kg |
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14.06 |
固體飲料 |
110mg/kg ~ 330mg/kg |
*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產(chǎn)品請參照各自對應(yīng)的產(chǎn)品類別相關(guān)標準要求進行添加。
★使用范圍以煙酸計，煙酸與煙酰胺的換算公式為: 1毫克煙酸=1.008毫克煙酰胺
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