產(chǎn)品中心
VC包衣-97
基本信息
|
分子式 |
C6H8O6 |
分子量 |
176.12 |
|
CAS |
50-81-7 |
保質(zhì)期 |
2年 |
|
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
包裝規(guī)格 |
20kg/箱 |
產(chǎn)品特性
本品以維生素C為原料采取乙基纖維素作為包衣材料通過(guò)包衣工藝將維生素C原料進(jìn)行包埋，形成白色到微黃色固體顆粒，從而隔斷于維生素于外部環(huán)境的接觸，提升維生素C的穩(wěn)定性，并減少跟其他原料或成分接觸發(fā)生反應(yīng)的機(jī)會(huì)，從而提升產(chǎn)品體系的穩(wěn)定性
產(chǎn)品功能
作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑它具有如下生理功能:
1、膠原蛋白的形成：膠原蛋白在細(xì)胞間起粘合作用，對(duì)維持組織和器官的完整有重要作用，含有大量的羥脯氨酸和羥賴氨酸，維生素C參與它們的合成。因此，維生素C能使傷口和燒傷更快更完全愈合。合成Collagen（膠原蛋白），以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要基質(zhì)。
2、參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)：將運(yùn)鐵蛋白中的Fe3+還原為Fe2+，促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)缺鐵性貧血有輔助作用。
3、抗壞血病：使毛細(xì)血管壁強(qiáng)壯、有彈性。維生素C不足將出現(xiàn)毛細(xì)血管破裂和出血，容易青腫；骨骼和關(guān)節(jié)出血，易骨折；牙齒松動(dòng)、牙床出血；傷口不易愈合。
4、制造腎上腺類固醇激素。
5、解毒作用。
產(chǎn)品具有維生素一樣的功能，主要用于固體飲料，保健品片劑、硬膠囊中，以防止VC過(guò)快衰減并保護(hù)其他成分特性不受影響；
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
|
維生素C含量(w%) |
96~98 |
|
砷(mg/kg) |
≤ 3.0 |
|
干燥失重(w/%) |
≤ 0.2 |
|
重金屬(以Pb計(jì))(mg/kg) |
≤ 10.0 |
產(chǎn)品適用范圍
|
食品分類號(hào) |
食品類別名稱 |
使用量 |
|
01.02.02 |
風(fēng)味發(fā)酵乳 |
120 mg/kg ~ 240 mg/kg |
|
01.03.02 |
調(diào)制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外) |
300 mg/kg ~ 1000 mg/kg |
|
調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
140 mg/kg ~ 800 mg/kg |
|
|
調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) |
1000 mg/kg ~ 1600 mg/kg |
|
|
04.01.02.01 |
水果罐頭 |
200 mg/kg ~ 400 mg/kg |
|
04.01.02.02 |
果泥 |
50 mg/kg ~ 100 mg/kg |
|
04.04.01.07 |
豆粉、豆?jié){粉 |
400 mg/kg ~ 700 mg/kg |
|
05.02.01 |
膠基糖果 |
630 mg/kg ~ 13000 mg/kg |
|
05.02.02 |
除膠基糖果以外糖果 |
1000 mg/kg ~ 6000 mg/kg |
|
06.06 |
即食谷物，包括輾軋燕麥（片） |
300 mg/kg ~ 750 mg/kg |
|
14.02.03 |
果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵產(chǎn)品等） |
250 mg/kg ~ 500 mg/kg |
|
14.03.01 |
含乳飲料 |
120 mg/kg ~ 240 mg/kg |
|
14.04 |
水基調(diào)味飲料類 |
250 mg/kg ~ 500 mg/kg |
|
14.06 |
固體飲料 |
1000 mg/kg ~ 2250 mg/kg |
|
16.01 |
果凍 |
120 mg/kg ~ 240 mg/kg |
*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產(chǎn)品請(qǐng)參照各自對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品類別相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行添加。
友維生物
nuwe biological