產(chǎn)品中心
葡萄糖酸鋅
基本信息分子式C12H22O14Zn分子量455.70CAS4468-02-4保質(zhì)期2年執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB8820-2010包裝規(guī)格25kg袋產(chǎn)品特性本品是以葡萄糖酸鈣為起始原料,經(jīng)酸化與鋅化合物反應(yīng)或者以葡萄糖內(nèi)酯為原料與鋅化物反應(yīng)制得,產(chǎn)品呈白色流動性粉末狀,熔點:131℃,沸點:673.6℃在760mmHg,性質(zhì)穩(wěn)定,溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿，在熱水中溶解度增大,有一定的收斂味道.產(chǎn)品功效硫酸鋅在食品工業(yè)中主要用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑,補(bǔ)充人體對鋅元素的來源.1．是人體中100多種酶的組成部分。這些酶在組織呼吸和蛋白質(zhì)、脂肪、糖、核酸等代謝中起重要作用。2．鋅是DNA聚合酶的必需組成部分，缺新時蛋白質(zhì)合成障礙。可導(dǎo)致侏儒癥、損傷組織愈合困難、胎兒發(fā)育受影響。3．鋅參加唾液蛋白構(gòu)成，鋅缺乏可導(dǎo)致味覺遲鈍，食欲減退。4．鋅參加維生素A還原酶和視黃醇結(jié)合蛋白的合成。5．促進(jìn)性器官正常發(fā)育保持正常的性功能。缺鋅導(dǎo)致性成熟遲緩，性器官發(fā)育不全，性功能降低，精子減少，月經(jīng)不正常。6．保護(hù)皮膚健康。缺鋅時皮膚粗糙、干燥、上皮角化和食道類角化；傷口愈合緩慢，易受感染。7．維護(hù)免疫功能。根據(jù)鋅在DNA合成中的作用，缺鋅時導(dǎo)致免疫細(xì)胞增殖減少，胸腺活力降低。由于鋅在抗氧化生化酶中的作用，缺鋅導(dǎo)致細(xì)胞表面受體發(fā)生變化。8．其他功能：鋅有助于清除體內(nèi)膽固醇，防治動脈粥樣硬化癥；鋅有助于抑制癌癥的發(fā)生等。產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項目指標(biāo)葡萄糖含量，w%97.0~102.0氯化物（以CL計）w%≤0.05硫酸鹽SO4,w%≤0.05還原物質(zhì)以C6H12O6計≤1.0鎘Cdmgkg≤2.0鉛Pbmgkg≤4.0砷Asmgkg≤3.0干燥減重,w%≤11.6PH值10gL溶液5.5~7.5產(chǎn)品使用范圍-以營養(yǎng)強(qiáng)化劑食品分類號食品類別名稱使用量01.01.03調(diào)制乳5mgkg~10mgkg01.03.02調(diào)制乳粉兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外30mgkg~60mgkg調(diào)制乳粉僅限兒童用乳粉50mgkg~175mgkg調(diào)制乳粉僅限孕產(chǎn)婦用乳粉30mgkg~140mgkg04.04.01.07豆粉、豆?jié){粉29mgkg~55.5mgkg06.02大米及制品10mgkg~40mgkg06.03小麥粉及其其制品10mgkg~40mgkg06.04雜糧粉其及制品10mgkg~40mgkg06.06即食谷物，包括輾軋燕麥（片）37.5mgkg~112.5mgkg07.01面包10mgkg~40mgkg07.02.02西式糕點45mgkg~80mgkg07.03餅干45mgkg~80mgkg14.0飲料類除14.01、14.02及14.06涉及品種除外3mgkg~20mgkg14.06固體飲料60mgkg~180mgkg16.01果凍10mgkg~20mgkg*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產(chǎn)品請參照各自對應(yīng)的產(chǎn)品類別相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行添加,同時關(guān)注國家相關(guān)部門新法規(guī)公告關(guān)于新增或擴(kuò)項說明.
友維生物
nuwe biological