產(chǎn)品中心
VBpp煙酸
基本信息
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分子式 |
C6H5NO2 |
分子量 |
123.11 |
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CAS |
59-67-6 |
保質(zhì)期 |
3年 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB14757-2010 |
包裝規(guī)格 |
20kg/箱 |
產(chǎn)品特性
煙酸也叫尼克酸，是維生素B族中最穩(wěn)定的維生素。動物的消化道（胃腸道）內(nèi)細(xì)菌能夠合成部分煙酸，且動物還可以在體內(nèi)將色氨酸轉(zhuǎn)化成煙酸。人體可利用主要氨基酸之一的色氨酸自行合成煙酸；體內(nèi)缺乏維生素B1、B2、B6的人，不能由色氨酸造出煙酸。維生素B3為無色針狀結(jié)晶，味苦，易溶于水和酒精，不溶于丙酮和乙醚，不為酸、堿、光、氧或熱破壞。煙酸胺在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿中加熱時會水解成煙酸。
產(chǎn)品功能
作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，煙酸參與體內(nèi)葡萄糖的酵解、脂類代謝、丙酮酸代謝、戊糖合成以及高能磷酸鍵的形成等。煙酸轉(zhuǎn)化成煙酸胺后，與核糖、磷酸、腺嘌呤一起組成脫氫酶的輔酶：輔酶1和輔酶11。煙酸是合成性激素（雌激素黃體酮、睪丸脂酮）不可欠缺的物質(zhì)；維持健康的神經(jīng)系統(tǒng)和正常的腦機(jī)能；促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙；使皮膚更健康；預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛；促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降；減輕美尼爾氏癥（Meniere，s syndrome）的不適癥狀；減緩嘴唇炎癥，防止口臭；降低膽固醇及甘油三脂的功效
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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項目 |
指標(biāo) |
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維生素B3（以干基計），w/% |
99.5~101.0 |
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氯化物(以CL計)，w/% |
0.02 |
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熔點/℃ |
234~238 |
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干燥減量，w/% |
≤ 0.50 |
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灼燒殘渣，w/% |
≤ 0.1 |
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重金屬（以Pb 計）/（mg/kg） |
≤ 20 |
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砷（As）/(mg/kg) |
≤ 2 |
產(chǎn)品適用范圍
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食品分類號 |
食品類別名稱 |
使用量 |
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01.03.02 |
調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
23mg/kg ~ 47mg/kg |
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調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) |
42mg/kg ~ 100mg/kg |
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04.04.01.07 |
豆粉、豆?jié){粉 |
60mg/kg ~ 120mg/kg |
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04.04.01.08 |
豆?jié){ |
10 mg/kg ~ 30 mg/kg |
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06.02 |
大米及其制品 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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06.03 |
小麥粉及其制品 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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06.04 |
雜糧粉及其制品 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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06.06 |
即食谷物，包括輾軋燕麥（片） |
75mg/kg ~ 218mg/kg |
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07.01 |
面包 |
40mg/kg ~ 50mg/kg |
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07.03 |
餅干 |
30mg/kg ~ 60mg/kg |
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14.0 |
飲料類(除14.01、14.06涉及品種除外) |
3mg/kg ~ 18mg/kg |
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14.06 |
固體飲料 |
110mg/kg ~ 330mg/kg |
*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產(chǎn)品請參照各自對應(yīng)的產(chǎn)品類別相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行添加。
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