產(chǎn)品中心
硫酸鎂
基本信息
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分子式 |
MgSO4·nH2O (n2~3) |
分子量 |
120.37 |
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CAS |
15244-36-7 |
保質(zhì)期 |
2年 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB29207-2012 |
包裝規(guī)格 |
25kg/袋 |
產(chǎn)品特性
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本品是以天然的碳酸鎂(菱鎂礦)和硫酸、硫鎂釩及海水為原料生產(chǎn)而得,產(chǎn)品呈白色或無色晶體或粉末,易溶于水,微溶于乙醇、甘油、乙醚。硫酸鎂干燥品極容易吸水，七水硫酸鎂容易風(fēng)化脫水，高于48.1℃時(shí)，失去1個(gè)結(jié)晶水，成為六水硫酸鎂，在67.5℃時(shí)，溶于自身結(jié)晶水，同時(shí)析出一水硫酸鎂，在70～80℃時(shí)，失去4個(gè)結(jié)晶水，100℃時(shí)失去5個(gè)結(jié)晶水，在150℃時(shí)失去6個(gè)結(jié)晶水，在200℃時(shí)失去全部結(jié)晶水，成為粉狀無水硫酸鎂，脫水物放置于潮濕的空氣中以能重新吸收水分。硫酸鎂干燥品由于脫水后,產(chǎn)品呈現(xiàn)良好的流動(dòng)性,在固體粉劑產(chǎn)品中應(yīng)用良好. |
產(chǎn)品功效
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硫酸酸鎂在食品工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑之一,補(bǔ)充人體對(duì)鎂元素的來源,同時(shí)也可以作為面粉改良劑、面包膨松劑。 與鈣、磷一樣，鎂也是構(gòu)成牙齒的成分之一。此外，鎂是細(xì)胞代謝的必需元素，能緩解神經(jīng)沖動(dòng)和肌肉收縮，與鈣的興奮作用，膳食中的鎂有30-50%可被吸收。與鈣一樣，蛋白質(zhì)、乳糖、維生素D等可促進(jìn)鎂的吸收，而草酸、植酸和飽和脂肪酸會(huì)干擾鎂的吸收。鎂過多會(huì)擾亂鈣、磷的吸收，而膳食中過多的鈣或磷也會(huì)造成鎂的缺乏。 |
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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硫酸鎂（以MgSO4,灼燒后）含量，w% |
≥99.0 |
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重金屬（以Pb 計(jì) ）（mg/kg） |
≤ 10.0 |
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鉛(以Pb計(jì)),% |
≤ 2.0 |
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砷(以As計(jì)),% |
≤ 3.0 |
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硒(Se)/(mg/kg) |
≤ 30 |
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鐵(Fe)(mg/kg) |
≤ 20 |
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灼燒減重,% |
22~32 |
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PH(50g/L溶液) |
5,5-7.5 |
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菌落總數(shù), cfu/g★ |
≤ 1000 |
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霉菌和酵母菌, cfu/g★ |
≤ 25 |
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大腸菌群, cfu/g★ |
≤ 40 |
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★標(biāo)識(shí)指標(biāo)均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求, |
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產(chǎn)品使用范圍-以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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食品分類號(hào) |
食品類別名稱 |
使用量 |
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01.03.02 |
調(diào)制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外) |
300 mg/kg ~ 1100 mg/kg |
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調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
300 mg/kg ~ 1100 mg/kg |
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調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) |
300 mg/kg ~ 1100 mg/kg |
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14.0 |
飲料類(除14.01、14.02及14.06涉及品種除外) |
30 mg/kg ~ 60 mg/kg |
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14.06 |
固體飲料 |
1300 mg/kg ~ 2100 mg/kg |
*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產(chǎn)品請(qǐng)參照各自對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品類別相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行添加,同時(shí)關(guān)注國(guó)家相關(guān)部門新法規(guī)公告關(guān)于新
增或擴(kuò)項(xiàng)說明.
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