產(chǎn)品中心
VH(生物素)
基本信息
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分子式 |
C10H16N2O3S |
分子量 |
244.31 |
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CAS |
58-85-5 |
保質(zhì)期 |
3年 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB1903.25-2016 |
包裝規(guī)格 |
5kg/桶 |
產(chǎn)品特性
生物素為無(wú)色長(zhǎng)針狀結(jié)晶，具有尿素與噻吩相結(jié)合的駢環(huán)，并帶有戊酸側(cè)鏈；極微溶于水（22mg/100ml水，25℃）和乙醇（80mg/100ml，25℃），較易溶于熱水和稀堿液，不溶于其它常見的有機(jī)溶劑。遇強(qiáng)堿或氧化劑則分解， 在中等強(qiáng)度的酸及中性溶液中可穩(wěn)定數(shù)日，在堿性溶液中穩(wěn)定性較差。在普通溫度下相當(dāng)穩(wěn)定，但高溫和氧化劑可使其喪失活性。
產(chǎn)品功能
作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑， 它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長(zhǎng)、發(fā)育和正常人體機(jī)能健康必要的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)具有以上功能
1、是構(gòu)成視沉細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)；
2、是維持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整和健全
3、增強(qiáng)機(jī)體免疫反應(yīng)和抵抗力
4、維持正常生長(zhǎng)發(fā)育
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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D-生物素含量（以干基計(jì)）(w%) |
98~100.5 |
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澄清度 |
通過(guò)試驗(yàn) |
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比旋光度 |
+89~+93 |
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干燥失重，w/% |
≤ 1.00 |
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灼燒殘?jiān)?，w/% |
≤ 0.10 |
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鉛(mg/kg) |
≤2.0 |
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砷(mg/kg) |
≤ 1.0 |
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單個(gè)雜質(zhì)*% |
≤ 1.0 |
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總雜質(zhì)*% |
≤ 2.0 |
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菌落總數(shù)*(cfu/g) |
≤ 1000(年檢) |
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霉菌及酵母菌*(cfu/g) |
≤ 100(年檢) |
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致瀉大腸埃氏菌*(/25g) |
不得檢出 |
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沙門氏菌*(/25g) |
不得檢出 |
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*是新和成產(chǎn)品技術(shù)額外指標(biāo)要求 |
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產(chǎn)品適用范圍
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食品分類號(hào) |
食品類別名稱 |
使用量 |
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01.03.02 |
調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
38 μg/kg ~76 μg/kg |
*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產(chǎn)品請(qǐng)參照各自對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品類別相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行添加。
*由于該營(yíng)養(yǎng)素在產(chǎn)品中添加非常微量，實(shí)際在生產(chǎn)中按純品添加會(huì)有很多困難，一般實(shí)際投料中以其1%含量稀釋料進(jìn)行添加，具體見“定制化產(chǎn)品-生物素稀釋料”規(guī)格
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