產(chǎn)品中心
抗壞血酸鈣
基本信息
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分子式 |
C12H14CaO12·2H2O |
分子量 |
426.34 |
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CAS |
5743-28-2 |
保質(zhì)期 |
3年 |
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執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB1886.43-2015 |
包裝規(guī)格 |
25kg/箱 |
產(chǎn)品特性
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本品以維生素C與鈣鹽進行反應(yīng)而得,產(chǎn)品呈白色至黃白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，易溶于水,難溶于乙醇,不溶于乙醚,旋光度[α]D25為+95°~+97°。本品不宜與堿性物質(zhì)（碳酸鈉、谷氨酸鈉等）及核黃素、銅離子的溶液配合以免影響功效。 |
產(chǎn)品功能
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作為營養(yǎng)強化劑.它具有維素C相同的生理功能,其性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定,而且吸收效果好，在體內(nèi)具有Vc的全部作用,其抗氧化作用優(yōu)于Vc,而且由于鈣的引入，也增強了它的營養(yǎng)強化作用，可促進幼齡動物的生長，預(yù)防動物的皮膚病變、脫毛、皮膚變厚及壞血病等,有利于提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能,改善高產(chǎn)奶牛、快速生長肉雞及處于高密度飼養(yǎng)的動物的生產(chǎn)性能。還可防治魚類身體畸形、內(nèi)出血、皮膚發(fā)黑、爛鰭、不活潑、眼突出腹水、貧血、生長不良等?？箟难徕}能夠迅速被機體吸收,在機體內(nèi)解離為抗壞血酸和可吸收的鈣，而解離出來的抗壞血酸仍具有抗壞血酸的生理活性。參與機體細胞間質(zhì)細胞膠原蛋白的生成，維持毛細血管的通透性，刺激腎上腺皮質(zhì)素的合成,促進抗體的形成和白細胞的噬菌能力，提高動物的免疫力。在機體生物氧化過程中,起傳遞氫和電子的作用，具有解毒、抗氧化、抗壞血病和抗應(yīng)激作用,對肉毒堿的合成、葉酸變?yōu)榫哂谢钚缘乃臍淙~酸以及腸道對鐵的吸收均有促進作用。 |
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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項目 |
指標(biāo) |
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抗壞血酸鈣含量(w%) |
≥98.0 |
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比旋光度αm(20℃,D)/〔( o)·dm2· kg-1〕 |
+95~+97 |
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氟化物,w/% |
≤ 0.001 |
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PH(10%水溶液) |
6.8~7.4 |
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草酸鹽 |
通過試驗 |
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砷(mg/kg) |
≤ 3.0 |
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重金屬(以Pb計)(mg/kg) |
≤ 10.0 |
產(chǎn)品使用范圍
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食品分類號 |
食品類別名稱 |
使用量 |
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01.02.02 |
風(fēng)味發(fā)酵乳 |
120 mg/kg ~ 240 mg/k |
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01.03.02 |
調(diào)制乳粉(兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外) |
300 mg/kg ~ 1000 mg/kg |
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調(diào)制乳粉(僅限兒童用乳粉) |
140 mg/kg ~ 800 mg/kg |
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調(diào)制乳粉(僅限孕產(chǎn)婦用乳粉) |
1000 mg/kg ~ 1600 mg/kg |
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04.01.02.01 |
水果罐頭 |
200 mg/kg ~ 400 mg/kg |
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04.01.02.02 |
果泥 |
50 mg/kg ~ 100 mg/kg |
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04.04.01.07 |
豆粉、豆?jié){粉 |
400 mg/kg ~ 700 mg/kg |
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05.02.01 |
膠基糖果 |
630 mg/kg ~ 13000 mg/kg |
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05.02.02 |
除膠基糖果以外糖果 |
1000 mg/kg ~ 6000 mg/kg |
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06.06 |
即食谷物，包括輾軋燕麥（片） |
300 mg/kg ~ 750 mg/kg |
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14.02.03 |
果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵產(chǎn)品等） |
250 mg/kg ~ 500 mg/kg |
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14.03.01 |
含乳飲料 |
120 mg/kg ~ 240 mg/kg |
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14.04 |
水基調(diào)味飲料類 |
250 mg/kg ~ 500 mg/kg |
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14.06 |
固體飲料 |
1000 mg/kg ~ 2250 mg/kg |
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16.01 |
果凍 |
120 mg/kg ~ 240 mg/kg |
*特殊膳食用食品（13.0類）保健食品、備案制產(chǎn)品請參照各自對應(yīng)的產(chǎn)品類別相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進行添加,同時關(guān)注國家相關(guān)部門新法規(guī)公告關(guān)于新增或擴項說明.
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